在豬肉價格的帶動以及新冠影響的影響之下，今年的養(yǎng)牛市場可謂是一路明朗，目前牛肉價格也一直處于高位。而且馬上又要迎來元旦和春節(jié)了，牛肉的消費高峰如期而至，不少養(yǎng)牛戶也認為牛肉整體價格還是會走高的。那么具體后市會如何發(fā)展呢？一起來簡單預測下吧。

今日牛肉*新價格行情

江蘇南京市江寧區(qū)牛排26元/斤；天津天津市靜海區(qū)牛脖肉20.8元/斤；山東濱州市陽信縣牛里脊42元/斤；河北滄州市河間市肥牛一號18.25元/斤；四川成都市郫都區(qū)牛腩21元/斤；安徽阜陽市臨泉縣牛腱子肉48.07元/斤；天津天津市津南區(qū)牛肉串29.13元/斤；重慶重慶市渝中區(qū)牛臉肉15元/斤；河南南陽市南召縣牛肉類32.08元/斤；湖北襄陽市樊城區(qū)牛肉類39元/斤；廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)牛肉類35.25元/斤；河北滄州市河間市肥牛三號16.7元/斤；甘肅蘭州市城關區(qū)2黃瓜條牛肉22.5元/斤；寧夏吳忠市鹽池縣牛肉類34元/斤等。

備注：以上農產品價格信息均來自惠農網大宗產地批發(fā)報價（非市場零售價格），僅供參考。

2021春節(jié)牛肉行情預測

從目前的市場來看，2021春節(jié)牛肉行情走勢主線還是上漲，但是幅度不會很大，期間會有一定幅度的波動。上漲的主要原因是還是因為牛肉市場需求大幅增加，缺口無法彌補，國內活牛行情才會上漲。同時在全球范圍的新冠疫情影響之下，進口牛肉市場風險增加、產品調運難度加大，預計疫情影響在短期內難以消除，對肉牛市場的沖擊仍將持續(xù)。

但是，隨著豬價逐漸下跌成為阻礙牛肉上漲*大的壓力，而且這些壓力大家還真的沒辦法忽視的。豬價下跌會給消費者帶來非常便宜的豬肉，因此豬肉消費增加，牛肉消費減少這是必然的。牛肉需求減少無疑會緩和供求矛盾，牛價就有了下跌的因素。不過，豬肉的跌價還需要一段時間，而且養(yǎng)殖戶這邊，繁殖母牛比育肥牛利潤低，行業(yè)有養(yǎng)牛不如打工的說法，牛犢貴，自然養(yǎng)殖成本會增加，況且目前國內架子牛存欄量少，所以預計明年牛肉的價格仍會上漲。

總的來說，2021年春節(jié)牛肉價格預計仍會持續(xù)高位運行，要降價至少得等到春節(jié)后，消費淡季重疊的這一段時間。對此，大家有何看法呢？

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